Archivi categoria: contorno

CookinLab – Bruschetta caprese

Pubblicato il 4 luglio 2012 da Luigi

  English translation at the bottom.   Buongiorno. Oggi un grande classico riproposto in variante bruschetta. Un piatto semplice, fresco, profumato ed a dir poco delizioso. 2 persone: – 140g di pane di grano duro tagliato a fette; – 250g … Continua a leggere →

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CookinLab – Caviale di melanzane

Pubblicato il 20 aprile 2012 da Luigi

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi vi ripropongo una ricetta dello chef Ramsay. Non avendo panna acida o cose del genere l’ho un attimo adattata. 8 persone: – 2 melanzane medie; – 2 spicchi d’aglio; – 60g … Continua a leggere →

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CookinLab – Bruschette con carciofi profumati sotto un velo di scamorza lucana

Pubblicato il 7 marzo 2012 da Luigi

  English translation at the bottom.   Ciao a tutti. Oggi vi presento una ricetta semplice e veloce, carina da presentare e davvero gustosa. Perfetta per aperitivi o antipasti, si adatta anche ad un ruolo di accompagnamento per un bel … Continua a leggere →

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CookinLab – Riso fragrante al vapore

Pubblicato il 23 febbraio 2012 da Luigi

  English translation at the bottom.   Ciao a tutti. Oggi vi ripropongo una ricetta versatile a dir poco. La propone anche lo chef Ramsay in uno dei suoi libri (ed ammetto di aver preso da lui le spezie), ma … Continua a leggere →

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