Archivi tag: cream

CookinLab – Torchietti con salsiccia e crema di fave e ricotta

  English translation at the bottom.   Ciao… di ritorno dalle vacanze una pasta, facile e veloce, e soprattutto buonissima, giusto per non perdere l’abitudine. 2 persone: – 180g di Torchietti all’uovo; – 100g di fave fresche pulite; – 80g … Continua a leggere

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CookinLab – Schoko-pfannkuchen alla Birgitt

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi scrivo la ricetta di un dolce tipico tedesco… perfetto per una colazione sostanziosa, o una golosa merenda. Birgitt mi ha concesso di appropriarmi della ricetta, quindi ho pensato bene di riadattarla … Continua a leggere

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CookinLab – Tagliatelle con crema di asparagi e nocciole

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi proprio voglio esagerare… ragazzi, questa è roba di lusso! 2 persone: – 160g di Tagliatelle; – 160g di asparagi; – 1 spicchio d’aglio; – olio, sale, pepe nero, timo, salvia, parmigiano … Continua a leggere

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CookinLab – Cheesecake tradizionale con sciroppo fresco di fragole alla menta

English translation at the bottom.   Ciao a tutti. Erano ormai mesi e mesi che volevo provare a farne uno (per inciso, secondo me il cheesecake è maschile, quindi lo tratterò come tale), quindi Sonia Peronaci mi è venuta in aiuto, fornendomi … Continua a leggere

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CookinLab – Caviale di melanzane

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi vi ripropongo una ricetta dello chef Ramsay. Non avendo panna acida o cose del genere l’ho un attimo adattata. 8 persone: – 2 melanzane medie; – 2 spicchi d’aglio; – 60g … Continua a leggere

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CookinLab – Vellutata di patate e zucca all’odore di salvia e rosmarino

  English translation at the bottom.   In questi giorni di fredo impietoso mi propongo in versione minestra. Una ricetta facile e gustosa. 2 persone: – 300g di zucca tagliata a pezzetti; – 4 patate medie; – 1 carota; – … Continua a leggere

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CookinLab – Penne Rigate bianconere con panna e salmone

    Oggi un piatto banalissimo, ma sempre efficace. Quindi contateci quando proprio non sapete cosa fare e volete stupire! Premetto da subito che non accetto commenti stupidi riguardo al fatto che sono penne “bianconere” e io sono romanista e … Continua a leggere

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