Archivi tag: thyme

CookinLab – Tagliatelle con crema di asparagi e nocciole

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi proprio voglio esagerare… ragazzi, questa è roba di lusso! 2 persone: – 160g di Tagliatelle; – 160g di asparagi; – 1 spicchio d’aglio; – olio, sale, pepe nero, timo, salvia, parmigiano … Continua a leggere

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CookinLab – ‘O Vesuvio con zucchine, speck e zafferano

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi vi presento un mio caro cavallo di battaglia. 4 persone: – 320g di pasta ‘o Vesuvio; – 300g di zucchine tagliate a striscioline; – 150g di speck tagliato a striscioline; – … Continua a leggere

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CookinLab – Caviale di melanzane

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi vi ripropongo una ricetta dello chef Ramsay. Non avendo panna acida o cose del genere l’ho un attimo adattata. 8 persone: – 2 melanzane medie; – 2 spicchi d’aglio; – 60g … Continua a leggere

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