Archivi tag: zucchine

CookinLab – ‘O Vesuvio con zucchine, speck e zafferano

  English translation at the bottom.   Ciao. Oggi vi presento un mio caro cavallo di battaglia. 4 persone: – 320g di pasta ‘o Vesuvio; – 300g di zucchine tagliate a striscioline; – 150g di speck tagliato a striscioline; – … Continua a leggere

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CookinLab – Quiche ricca alle zucchine con cotto e ricotta

  English tranlation at the bottom.   Stavolta ripropongo una torta salata, nata un po’ per improvvisazione (e dunque mi scuso se le dosi non risulteranno del tutto corrette) ma davvero squisita. Tra l’altro, lasciate ogni dieta voi ch’entrate! 6 … Continua a leggere

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CookinLab – Coccetto in Borghese

  English translation at the bottom.   Eccovi una ricetta proposta da Alessandro Borghese, rivisitata e preparata in piccole pirofile da 150 ml monoporzione (le stesse che si usano per preparare, ad esempio, la panna cotta). 6 persone: – 250g … Continua a leggere

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